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    工藝酒瓶常識

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    新海上雅集第311場微拍(10月28日周日20:00)—13-24號拍品細圖

    2018-10-29 06:06 402

    013

    1988入桶 Macallan(麥卡倫)28年份蘇格蘭單一麥芽威士忌

    產地:蘇格蘭 容量:700ml 度數:40%

    說明:Macallan(麥卡倫)麥芽蘇格蘭威士忌是世界上最珍貴的威士忌。它出品于麥卡倫酒廠,創立于1824年,是蘇格蘭高地斯配塞地區最早獲得許可的釀酒廠之一,其產品釀造歷史已經超過300年。

    麥卡倫是世界最暢銷的麥芽威士忌之一?!陡珙D班爾》英國葡萄酒及烈酒雜志評價麥卡倫威士忌時說到:“所有麥芽威士忌都是以The Macallan作為評審標準的?!丙溈▊惖募厌劔@得無數權威人士、評酒雜志的青睞和贊譽,更有“麥芽威士忌中的勞斯萊斯”的尊稱。

    備注:日本藏家提供,1988年釀造,2016年裝瓶

    起拍價:6千

    014

    精制仿唐代畚箕形老坑歙硯

    長20.3cm 寬14.5cm 高4.5cm

    說明:歙硯,全稱歙州硯,中國四大名硯之一,與甘肅洮硯、廣東端硯、黃河澄泥硯齊名。歙硯馳名于唐代,至今已有一千多年歷史。歙硯的制作材料被稱為歙石或歙硯石,一般需要5-10億年的地質變化才能形成,其中最適合制硯的是輕度千枚巖化的板巖。

    老坑由于歷代久遠,形成時間長,故而所出石材從表面上看色澤溫潤沉渾,火氣褪盡而顯自然狀態,這種情形猶如一件上了年份的古董,使人一望而知其年資已深。新坑石材因其形成時間較短,往往給人一種質感單薄的直覺,有的雖然色彩奪目,但細觀之則感燥氣厭人,華而不美。老坑的石質縝密緊重;新坑則多松粗軟嫩,稍加磕碰,極易壞損。因此,石材在透明勻潔的前提之下,以份量較重的為好。有些手感明顯的“輕量級”石料,即使鮮艷潔透、秀色可餐,亦不足貴,甚至根本無法攜刻。另外,在具體挑選印材時,還應留心石中有無暗釘或裂紋。所謂暗釘,是指夾生在印石中大小如釘眼的硬粒,其粒雖小,卻堅硬無比,令人無法下刀。

    起拍價:2千

    015

    70年代 Hennessy(軒尼詩)X.O.頂級干邑

    產地:法國 容量:700ml 度數:40%

    說明:愛爾蘭人李察·軒尼詩,于1765年在法國康那克地方創立了軒尼詩公司。經過了一個世紀,正逢制造白蘭地熱潮,制造商到處林立,令酒類愛好者困擾不已,這時正好是1865年拿破倫三世時代,該公司開始使用能夠證明產品級別及品質的星號,并且獲得極高評價,后來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞,一直存在至今。

    軒尼詩是世界銷量第一干邑,擁有世界規模最大的陳年生命之水蘊藏。秉承其家族對釀制干邑一絲不茍、力臻完美的優良傳統,嚴格控制生產的每一個環節,并貫徹軒尼詩之原創精神,為高級干邑之標準。

    備注:日本藏家提供

    起拍價:3千

    016

    19世紀末-20世紀初 英國18K金半獵懷表

    表面直徑4.5 重102g

    說明:獵表顧名思義,通常在狩獵活動中,懷表免不了要磕磕碰碰,尤其是在騎馬的時候,摩擦與刮碰,使腕表飽受“傷害”。而獵表則是會在懷表的最外層加上金屬保護蓋從而保護表鏡。

    相傳法奧戰爭中,拿破侖急于在戰場上看時間,情急之下揮劍砍掉了獵表上的金屬蓋。拿破侖這一方便自己在戰場上讀取時間的舉動,啟發了當時的制表師,外殼中間鑲上小玻璃窗可以看到懷表的指針,藍色琺瑯標記小時刻度,由此人們無須打開表殼,就可以知道時間,后來取消了上表鏡的獵表則被稱為“半獵表”。

    如今,仍保留著半獵表制表理念所設計出的懷表,依舊帶有濃郁的古典風情。 半獵表的外形猶如覆蓋在面盤上的表蓋中央有圓孔,可透過這個孔來看時間。而無需打開表蓋。半獵表的殼主要用在懷表上,然而1920年代由于表的玻璃容易時 常破裂,因此也生產半獵表殼的腕表。不同于懷表之處,腕表面盤蓋上的孔通常無玻璃。

    備注:95新

    起拍價:1.2萬

    017

    羽生·秩父紅葉紅酒桶單一麥芽日本威士忌 3瓶

    產地:日本 容量:200ml 度數:46%

    說明:秩夫紅葉,伊知郎葉標系列中的金葉純麥威士忌,將秩夫蒸餾廠與羽生蒸餾廠的麥芽原酒調和后放入法國紅酒桶中二次熟成。威士忌與紅酒桶中的單寧結合后使巧克力風味更加明顯,柑橘類的清爽風味也巧妙的平衡了單寧的澀味。

    羽生蒸餾所于1941年成立,是日本最早一代知名威士忌品牌,2000年停產。2007成立秩父蒸餾所。創立人肥土伊知郎先生在三得利集團學習深造10個寒暑,之后回到家族酒廠,羽生倒閉后伊知郎集資買下將要丟棄的原酒成立“秩父”,“秩父”是日本新生崛起的蒸餾所品牌,實力不容小覷,且非常具有收藏與品飲實力!

    備注:日本藏家提供

    起拍價:2千

    018

    2003年 昆明鳳臨高香生態茶廠 馬來西亞定制千年古茶樹喬木型班章茶磚(生茶) 一組共4片

    共一組4片 現總重1021g 每片14x9x2.4cm

    說明:古樹茶的生長環境普遍在生態無污染的深山里,茶林混生,周圍生態結構穩定,無需使用化肥農藥??梢哉f是目前世界上最生態的茶葉飲品。

    古樹茶樹干大,根系發達,深入地下達3-5米,能充分吸收來自地底的養分,芽葉所含營養物質亦豐富。被認可的古樹茶樹齡都在100年以上,瀾滄江中下游沿岸的古茶園的樹齡普遍在300年左右。值得一提的是,有部分人打著千年古樹的名號來忽悠,其實茶樹并不是越老越值錢,千年古樹是有,但是產量非常稀少,有的已經被當地村政府保護起來。所以不要過分被樹齡所左右。

    古樹茶有自己的靈魂,由于海拔、氣候、光照及所處環境不同,各個山頭的茶會表現出不同的靈氣和神韻。有的香甜、有的霸氣、有的喉韻深……這些特有的品質在生普的陳化過程中默默伴隨,在我們品嘗老茶的過程中依舊能感受它的神韻。

    以古樹茶為純料的茶品,因其本身內含物質豐富(茶多酚、兒茶素、茶黃素等),且普洱茶的制作工藝沒有破壞茶葉里的微生物及生物酶,在陳化過程中基質空間大,所以古樹茶的后期轉化表現更突出,湯色油亮、氣韻芳香、回甘生津、經久耐泡,使人發熱發汗。

    古樹茶具有很強的穩定性,古茶樹從第2泡開始直到15泡左右滋味仍然不減,且口感強弱變化均勻,這是古樹茶特有的品質!

    備注:純干倉15年、西泠藝是網拍拍到過1.2萬

    起拍價:4千

    019

    80年代 Dimple(添寶)Pinch15年份蘇格蘭威士忌

    產地:蘇格蘭 容量:750ml 度數:43%

    說明:Dimple(添寶)是歷史非常悠久的麥芽及谷物混合酒;誕生于蘇格蘭威士忌之家,是蘇格蘭第一代農夫海格家族的杰作。

    此酒柔滑、芬芳、帶煙熏味和泥煤味似的口味,使得Dimple更加別具一格。如酒窩般造型的三棱異形瓶身,個性十足,加上金線環繞,更顯尊貴氣質,更成為收藏藝術家們的愛好!

    備注:日本藏家提供

    020

    80年代胡開文鐵齋翁書畫寶墨1方、千秋光墨2方及竹夢廬主臨池墨1方 4方一組

    總重176g

    說明:胡開文,字柱臣,號在豐,著名徽商,徽墨行家,“胡開文”墨業創始人,清代乾隆時制墨名手,徽州績溪縣人。因師從徽州休寧汪啟茂,因而是休寧派墨匠后起之秀。先于休寧、屯溪兩處開設“胡開文墨店”,到二十世紀三十年代,胡開文得到迅猛發展,除休寧胡開文墨莊、屯溪首起胡開文老店外,先后在歙縣、揚州、杭州、上海、漢口、長沙、九江、安慶、南京等地,或設分店,或開新店,其經營范圍幾覆蓋大江南北,至此徽州制墨業呈胡開文一支獨秀之勢。

    備注:日本藏家提供

    021

    80年代 Martell(馬爹利)Cordon Bleu(藍帶)頂級干邑

    產地:法國 容量:700ml 度數:40%

    說明:Martell(馬爹利)是產自法國干邑地區的著名干邑白蘭地品牌,也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。由一位來自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年創立,現在已經經歷八代相傳。今天,“馬爹利”已經成為名貴好酒,馳名全世界了。但由于出產地不過是座小島,產量很小,供不應求,價錢自然就抬高了。在馬爹利的全球市場中,中國區的銷量位居第三位,英國、美國分居第一和第二,而在這當中,中國的潛力是最大的。

    備注:日本藏家提供

    起拍價:2千

    022

    法國Baccarat(巴卡拉)水晶玻璃杯 2只

    共2只? 口徑6.8cm 9.2cm 高9cm 8.6cm

    說明:巴卡拉的創始人,年僅20歲的Rene Lalique,精于水晶玻璃雕塑技術的工藝家,于1880年在阿爾薩斯省設立了一家玻璃制造廠,經過歲月的陶冶孕育而出的巴卡拉水晶工藝品,華麗輝煌的光芒更贏得了世界各國王侯貴族們的青睞,被譽為“王侯們的水晶”,成為具有代表法國文化的名牌產品。巴卡拉名貴的用料,靈動多變、緊貼時尚潮流的設計和精致超卓的制作工藝,已經成為顯赫、尊貴的代名詞,舉世無雙的質量享譽世界。

    對于女人而言,巴卡拉最徹底的征服莫過于那只以水晶制成的迪奧“真我”(j’adore)香水瓶,享譽全球的馬薩伊式細長頸設計被巴卡拉重新詮釋,金色液體在水晶瓶的折射下透出神秘而靈動的光線,展現的正是追求自由、不甘平凡的“真我”精神。

    對于男人,征服則來巴卡拉專門為軒尼詩-理查干邑(Richard Hennessy)打造的酒瓶。每個酒瓶需工匠耗時40多小時手工雕琢而成,用以盛載琥珀色的、被世界知名干邑品評家馬克-戴-莫奈高譽為“世上最完美干邑”的美酒,帶來視覺與味覺的雙重震撼。

    備注:日本二手,未使用過

    023

    1970年 Suntory(三得利)紀念日本大阪世博會特級日本威士忌

    產地:日本 容量:700ml 度數:43%

    說明:說明:Suntory(三得利)的創辦人鳥井信治郎于1899年創立鳥井商店(三得利的前身),并推出赤玉葡萄酒(現稱赤玉紅酒),在赤玉紅酒大受歡迎后,開始實踐京都近郊山崎地區著手創建日本第一座蒸餾廠—山崎蒸餾廠。但由于威士忌的熟成需多年光陰,投注資金及精力年年消失在一樽樽橡木桶中,而引起三得利創業時的眾人反對,但鳥井信治郎仍堅韌的堅守著夢想,等待橡木桶中的原酒成為美釀,終于1929年企盼已久的日本國產第一號威士忌“白札”誕生。

    今天,三得利威士忌不但在日本擁有75%的占有率,溫潤順口的風味,也深受全世界嗜酒人士喜愛。1994年進軍臺灣,獲得極大回響,成為最受歡迎的威士忌品牌。

    備注:日本藏家提供

    024

    1991年 嶺頭白葉單樅茶? 5包

    共5包 凈重50g/包

    說明:嶺頭單樅又稱白葉單叢茶。其發源于饒平縣浮濱鎮嶺頭村海拔 1032米的雙髻娘山,于1961年從野生水仙茶中選育而成。后經省、市、縣農業系統部門及茶葉進出口公司的專家連續三年的單株采制和鑒定,在1981年廣東省茶樹會議上,被單獨列為一個品種;1988年,該茶被廣東省良種審定委員會定為省茶樹良種,由國家農業部正式命名為“嶺頭單樅”茶,并頒發證書;1997-2001年參加第二批全國茶樹良種區域實驗,2002年由國家農業部農作物審定委員會審定為國家茶樹良種。

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